Arroz con leche

Ingredientes:

• 125g arroz redondo
• 1 litro de leche
• 6-8 cucharadas de azúcar
• Una ramita de canela
• La cáscara de un limón

Preparación:

1. Poner a cocer la leche con la canela y la cáscara de limón.
2. Cuando esté hirviendo echar el arroz y cocer durante unos 40-50 minutos (hasta que el arroz esté blando y la leche esté cremosa) a fuego suave.
3. Añadir el azúcar 10 minutos antes de que termine la cocción.
4. Distribuir en cuencos y dejar enfriar.
5. Decorar con canela en polvo.