Crêpes (masa)

Ingredientes:

• 250 g de harina
• 4 huevos
• 1/2 litro de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de sal
• 50 g de mantequilla

Preparación:

1. Mezclar la harina con los huebos, la sal, el azúcar y la leche.
2. Añadir la mantequilla.
3. Dejar reposar la masa durante una o dos horas.
4. Poner a calentar una sartén e ir echando un poco de mantequilla antes de cada crêpe para que no se peguen.
5. Calentitos y con cualquier relleno, tanto dulce como salado, están para chuparse los dedos!